山形県高畠町 JA山形おきたま
『つや姫』 山形県認証特別栽培農産物
当地慣行栽培比
節減対象農薬:5割減
化学肥料:5割減
米処の山形県の中でも良質・良食味米の穫れる置賜地区指定で調整網目1.9ミリ、タンパク値6.4%以下の基準をクリアしたつや姫のみを入荷しています。
炊き立ては名前の通り、つやがあり、ややしっかり目の食感で甘みと粘りがあります。冷めても食味落ちは少ないので、お弁当にもぴったり。
平成24年9月に高畠町へ産地訪問をしました。つや姫生産者の鈴木周市さん。
当店へは高畠町産つや姫が入荷しています。