新潟県佐渡市　　JA佐渡

『朱鷺と暮らす郷』　コシヒカリ　

当地慣行栽培比

節減対象農薬：5割減

化学肥料：5割減

『朱鷺と暮らす郷』は佐渡市が認証するもので①佐渡で栽培された米②栽培者がエコファーマーの認定③特別栽培のより生産された米(農薬：5割減、化学肥料：5割減)④『生き物育む農法』で栽培⑤年2回の生き物調査実施、以上の項目をクリアしたお米のみが認定される。特に④は田んぼの生き物を増やし朱鷺の餌場を増やすことをめざしています。※『朱鷺と暮らす郷』米は売り上げの一部を佐渡市のトキ保護基金に寄付をしています。新潟県内のコシヒカリよりも島特有の海洋性気候でしっかりとした食感で甘みのあるお米です。写真は佐渡市内の丸山地区の棚田でここで栽培している丸山営農組合さんのお米を当店で販売しています。